Frozen food science and technology
- Författare
- (Edited by Judith A. Evans.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Pub. | 2008 | England, Oxford, Ames, Iowa | x, 355 sidor. ill. 26 cm. | 978-1-4443-0232-5 |